宴遇舌尖上的928，格蘭仕直播快手微波美食

9月28日，是格蘭仕38周年廠慶紀念日，更是全球億萬西紅柿粉絲的萬柿如意日。今年格蘭仕不但送蟹劵、送紅包，更送所有西紅柿粉絲最為珍貴的健康：如何穿的健康？吃的健康？住的健康？行的健康？就是今年的最大的亮點。

民以食為天，如何吃的健康尤其引人注意。據悉，在9月28日當天，全國各個格蘭仕的門店都會展開西紅柿健康美食節，免費品嘗花式微波美食，還有機會和大廚學習烹飪微波美食的技巧。可是，熱情的西紅柿粉絲們早已按耐不住激動的心情。于是，西紅柿妹妹就來到了格蘭仕微波爐烹調實驗室，通過直播的方式讓西紅柿粉絲們提前宴遇舌尖上的928。

如何在滿足味蕾享受的同時，保持食材的新鮮和營養，是健康烹飪最大的難題。然而，這樣的難題通過無明火、無油煙的微波爐烹飪就能輕松的解決。香酥的炸排骨以往都要通過油炸的方式，不但要忍受火光熏天，在食用時也攝入了大量的油脂，為高血壓、高血脂等疾病埋下了健康隱患。而用在烹調實驗正在測試的、不久前在德國柏林展上獲獎的微蒸烤一體機，利用其熱風對流的功能就能制作香酥可口的排骨。

在直播過程中，最為令人意外的就是在烹飪過程中，居然全程并沒有放油，并非是烹調人員操作失誤忘記放油，而是格蘭仕微蒸烤一體機的熱風對流的模式取代了傳統加熱管由上至下的烘烤模式，真正實現了利用食物自身的油脂烹飪食物，而食物的多余油脂也被逼出儲存在烤盤的凹槽內，實現了健康脫脂減鹽的目的。這樣做出的香炸排骨，外焦里嫩，色澤金黃，搭配用新鮮西紅柿制作的茄汁，酸甜可口、滿口留香，讓舌尖宴遇酸甜滋味。

酸甜排骨可以用微波爐的烘烤功能來烹飪，那么美味的西點能不能用微波爐來制作呢？格蘭仕烹調實驗室的組長、佛山十大工匠代表、“烤雞狂人”黃醒民就現場為西紅柿粉絲們展示了微波制作焦糖布丁的過程。焦糖布丁制作過程中最為重要的就是焦糖的制作，傳統方式熬制焦糖往往費時費力，由于糖受熱后溫度極高，受熱不均極易發生飛濺的危險，而用微波爐制作焦糖不但避免危險，而且易于控制焦糖的火候，焦糖色澤呈明亮飽滿的咖啡色，散發著濃郁的香氣，入口略苦，回甘微甜。

吃出健康是格蘭仕多年來一直堅持的烹飪理念，而微波快手美食不僅是讓消費者“只享美味，不食煙火”的烹飪方式，更能與家人、朋友和孩子們分享制作美食的快樂，放下手機，卷起衣袖，還原生活本真的快樂。更多微波美食世界的健康妙趣，還要等你在9月28日當天親自前往全國各地的格蘭仕門店來探索。