天津市寶坻區(qū)鴻福興拉面館經(jīng)營超限量使用添加劑的油條被罰款3000元

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年9月18日，天津市寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（天津市寶坻區(qū)鴻福興拉面館）。

天津市寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)食品安全監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)，涉及我區(qū)天津市寶坻區(qū)鴻福興拉面館一家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

一、抽檢基本情況

2023年6月26日，我局收到天津華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司出具的《檢測(cè)報(bào)告》（NO:A2230266306101005C），被抽樣單位：天津市寶坻區(qū)鴻福興拉面館，產(chǎn)品名稱：油條（自制油條）（加工日期：2023-6-3），檢驗(yàn)結(jié)論顯示：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，鋁的殘留量（干樣品，以A1計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

二、案件情況

天津市寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)天津市寶坻區(qū)鴻福興拉面館進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，在該經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)未發(fā)現(xiàn)上述商品。當(dāng)事人于2023年6月3日現(xiàn)場(chǎng)制作油條13根，成本價(jià)1元/根，銷售價(jià)1.5元/根，已經(jīng)售出3根。當(dāng)日，天津華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司以1.5元/根的價(jià)格購買10根油條（現(xiàn)場(chǎng)稱重1千克）進(jìn)行抽檢，共計(jì)花費(fèi)15元。當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)制作的13根油條全部售出。

當(dāng)事人經(jīng)營超限量使用添加劑的油條的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng) “禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；”的規(guī)定。

當(dāng)事人經(jīng)營超限量使用添加劑的油條的行為依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：……（三）生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；”的規(guī)定，建議對(duì)當(dāng)事人給予如下行政處罰：1、沒收違法所得19.5元；2、罰款3000元。

天津市寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年9月18日