廣西北海市市場監督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告 第十期

中國質量新聞網訊 近日，廣西北海市市場監督管理局發布關于不合格食品核查處置情況的通告第十期。

北海市市場監督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告 第十期

根據北海市產品質量檢驗所出具的兩份檢驗報告（報告編號：H23-GG0622和報告編號：H23-GG0621），提示北海市經濟技術開發區勞記豬腳粉店使用的自消餐具（勺、碟）不合格?，F將核查處置情況通告如下：

一、抽檢基本情況。2023年6月29日，北海市市場監督管理局委托北海市產品質量檢驗所對北海市經濟技術開發區勞記豬腳粉店使用的自消餐具（勺、碟）進行監督抽檢。經抽樣檢驗，大腸菌群項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。

二、依法處罰情況。2023年7月26日，我局執法人員依法向當事人送達兩份檢驗報告（報告編號：H23-GG0622和報告編號：H23-GG0621）、《國家食品安全抽樣檢驗結果通知書》（順序號: H23-GG0622、H23-GG0621）,并進行現場監督檢查，現場未發現同一批次不合格餐具（勺、碟）。當事人當場簽收，逾期未提出異議。2023年8月10日，我局依法予以立案。

經查明：當事人于2023年6月29日在經營場所對店內餐飲具清洗，清洗后放入消毒柜消毒，消毒完成后供顧客使用。至本局執法人員于2023年7月26日現場檢查時止，該批次清洗消毒不合格的餐飲具已全部使用完畢。

當事人的上述行為違反了《廣西壯族自治區食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第二十一條第（四）項以及《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，構成使用清洗消毒不合格的餐飲具的違法行為。

根據《廣西壯族自治區食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第三十九條第（三）項的規定，決定責令當事人立即改正違法行為并作如下處罰：警告。

2023年9月27日，依法向當事人送達桂北市監處罰經開〔2023〕07號《行政處罰決定書》。

三、原因排查及整改情況。

該批次調羹和碗系當事人放在店內供顧客使用的餐具，當事人經過一沖二洗三消毒，在（消毒）保潔柜內消毒烘干后使用，因將勺、碟疊加起來放進消毒柜消毒，部分勺、碟未消毒到位，造成勺、碟檢出大腸菌群項目不符合要求，當事人已要求員工嚴格按照規定對店內使用的餐飲具清洗、消毒，加大對員工食品安全方面的知識培訓。?

北海市市場監督管理局

2023年9月27日