河南省市場監督管理局公布對河南三隆乳業食品有限公司檢查情況

中國質量新聞網訊 據河南省市場監督管理局網站10月16日消息，2023年9月12日至9月22日，該局組織檢查組，會同當地市場監管部門，對河南灃瑞食品有限公司等21家食品生產企業開展了監督檢查。本次檢查采取飛行檢查的方式，按照《食品生產日常監督檢查要點表》實施全項檢查。現將檢查情況予以公布。

其中，對河南三隆乳業食品有限公司檢查情況如下：

一、存在問題

（一）生產環境條件方面。蛋白飲料生產車間異味較大，地面有積水現象；糕點車間洗蛋打蛋間異味大，垃圾未按要求存放，部分停用設備放置在內包間中，形成衛生清理死角，存在污染風險，地面清掃工具、廢棄物有隨意存放現象，缺少有效防護；包裝飲用水車間管道清洗消毒設備未連接，管道清洗消毒系統循環泵損壞，未修繕，未正常使用，灌裝間頂部安裝的空氣高效過濾器與頂棚結合處有縫隙，凈化系統開機后灌裝間與外界無壓差。

（二）生產過程控制方面。包裝飲用水生產中，臭氧濃度明顯低于許可時的工藝要求，生產過程未對臭氧滅菌效果、桶蓋清洗消毒過程、回收桶反沖用消毒劑濃度實施有效控制；糕點車間人流經過準清潔區進入清潔區包裝間，流向不合理，現場從事糕點包裝工作的員工未換工作鞋；蛋白飲料車間人員入口的洗手設施缺洗手液，消毒液濃度過小，洗手消毒步驟不正確。

（三）產品檢驗方面。樣品留樣數量不足，未按規定時限保存樣品。

（四）不合格食品管理和食品召回方面。現場未提供出2023年7月27日、28日兩批次不合格飲用純凈水召回、無害化處理、銷毀等處置記錄。

（五）標簽和說明書方面。包裝飲用水產品標簽缺少品名和生產商聯系方式信息。

（六）從業人員管理方面。食品安全總監、食品安全員對生產過程關鍵控制點控制要求不夠清楚，專業能力不足。

（七）前次監督檢查發現問題整改情況方面。尚未完成不合格處置期間監督檢查提出的問題整改工作。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為調查處理。屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。