浙江省蒼南縣市場監(jiān)管局公布不合格“山藥”核查處置情況

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，浙江省蒼南縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2023年第73期）。

（2023年第73期）蒼南縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

抽樣編號為XBJ23330327304732139的山藥核查處置情況

（一）抽檢基本情況

2023年9月4日，當事人溫州市坤悅餐飲服務有限公司購進的山藥經(jīng)浙江公正檢驗中心有限公司檢驗，味鮮胺和味鮮胺錳鹽項目不合格。

（二）經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況

當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款“餐飲服務提供者應當制定并實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標準的食品原料。倡導餐飲服務提供者公開加工過程，公示食品原料及其來源等信息。”屬于采購不符合食品安全標準的食品原料的行為。

鑒于當事人已履行進貨查驗義務，不知道其采購的食品不符合食品安全標準并能如實說明其進貨來源，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條“食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任”、《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款“對當事人的違法行為依法不予行政處罰的，行政機關(guān)應當對當事人進行教育。”的規(guī)定，本著處罰與教育相結(jié)合的原則，決定予以免予處罰。