廣西合浦南國乳業有限公司所產“超高溫滅菌水牛奶”被查出質量不合格

中國質量新聞網訊（廣島） 近日，廣西合浦南國乳業有限公司因食品質量不合格被市場監管部門通報。

廣東省市場監督管理局公布的2023年第34期食品抽檢信息顯示，標稱廣西合浦南國乳業有限公司生產的“萬里挑一”超高溫滅菌水牛奶（規格型號：200mL/盒），酸度不符合食品安全國家標準規定。

據悉，乳制品酸度通常是指總酸度，包括自然酸度和發酵酸度，新鮮牛乳本身具有一定酸度，酸度偏高會影響產品的風味、口感，也會使產品受雜菌污染的風險變高。

《食品安全國家標準 滅菌乳》（GB 25190-2010）中規定，滅菌乳（牛乳）酸度不得低于12oΤ、不得高于18oΤ。而該款水牛奶酸度檢測結果為23.5oΤ。

據了解，酸度檢測值不達標的原因，可能與企業生產工藝控制不當等原因有關。

對此，中國質量新聞網嘗試致電廣西合浦南國乳業有限公司了解產品抽檢不合格的相關情況，截至發稿時，對方電話未能接通。

廣東省市場監督管理局表示，已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案。

該公司官網信息介紹，廣西合浦南國乳業有限公司成立于2001年，是一家集奶牛、奶山羊養殖、乳制品研發、生產、銷售及市場服務為一體的企業。該公司主要產品分為巴氏殺菌乳、酸牛乳、乳酸菌飲料三大系列。

中國質量新聞網注意到，該公司此前還被查出產品標簽標注不合規。

據天眼查，2022年7月10日，合浦縣市場監督管理局對廣西合浦南國乳業有限公司沒收違法所得300元；罰款0.6萬元，處罰事由涉及：經查實，該公司生產經營的“水牛生南國水牛純奶”執行產品標準號為DBS 45/037。該公司是按DBS 45/037-2017《廣西壯族自治區地方標準 食品安全地方標準滅菌水牛乳》進行生產，該產品工藝流程中的滅菌方式為超高溫滅菌。根據上述標準10.1.3“應根據滅菌方式在產品包裝上標注‘超高溫滅菌水牛乳/奶’或‘保持滅菌水牛乳/奶’”。上述產品未在產品包裝上根據滅菌方式標注“超高溫滅菌水牛乳/奶”。該公司于2021年12月起生產上述產品包裝標簽未標注滅菌方式的“水牛生南國水牛純奶”共1540盒，成本價為1.65元/盒，出廠銷售價為1.85元/盒，貨值金額2849元。至該局查處時止，已銷售上述產品1500盒，違法所得300元。