安琪酵母（赤峰）有限公司一款優(yōu)級綿白糖被查出質(zhì)量不合格

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 11月24日，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)從中山市市場監(jiān)督管理局公布的2023年第50期食品抽檢通告中獲悉，安琪酵母（赤峰）有限公司生產(chǎn)的一款綿白糖被查出質(zhì)量不合格。

通告顯示，標稱安琪酵母（赤峰）有限公司生產(chǎn)的優(yōu)級綿白糖（生產(chǎn)日期/批號：2022/3/2）（規(guī)格型號：400克/包）抽檢不合格，涉及還原糖分項目不符合標準規(guī)定。

還原糖分是食糖的品質(zhì)指標之一，還原糖分不達標會影響產(chǎn)品質(zhì)量。該款綿白糖還原糖分檢測結(jié)果為4.58g/100g。而《綿白糖》（GB/T 1445-2018）中規(guī)定，優(yōu)級綿白糖的還原糖分限量范圍為（1.5-2.5）g/100g。

據(jù)了解，還原糖分不合格的原因，可能是原料純度不高；也可能是生產(chǎn)工藝控制不當，導致產(chǎn)生過多的還原糖分；還可能與運輸、儲存條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。

公開信息顯示，該款綿白糖的生產(chǎn)廠家安琪酵母（赤峰）有限公司（曾用名：赤峰國光酵母有限公司）成立于1993年，是一家以從事化學原料和化學制品制造業(yè)為主的企業(yè)。該公司的經(jīng)營范圍涉及：食品加工用酵母的生產(chǎn)與銷售；肥料的生產(chǎn)與銷售；生物有機肥的生產(chǎn)與銷售等。

對此，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電該公司了解產(chǎn)品抽檢不合格的相關(guān)情況。對方接電話的人稱是綜合部，聯(lián)系不上負責產(chǎn)品質(zhì)量的部門。