浙江省永康市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查

為保障廣大師生的飲食安全，浙江省永康市市場(chǎng)監(jiān)管局全面開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，護(hù)航開(kāi)學(xué)“第一餐”。

9月2日，永康市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展2024年秋季全市中小學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，為新學(xué)期校園師生食品安全保駕護(hù)航。

此次專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)針對(duì)校園周邊餐飲店以及學(xué)校食堂人員管理、食材采購(gòu)存儲(chǔ)、加工烹飪操作、備餐留樣、餐飲具清洗消毒以及就餐環(huán)境等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，落實(shí)責(zé)任人，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改或者限期責(zé)令整改，并將檢查情況留痕、閉環(huán)管控。檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法干部對(duì)各學(xué)校餐飲具進(jìn)行抽檢，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校餐具的監(jiān)督檢查。當(dāng)天，共檢查學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂92家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題31處，均已要求現(xiàn)場(chǎng)整改或限期整改。9月中旬之前，專項(xiàng)檢查將覆蓋全市范圍內(nèi)的學(xué)校食堂及周邊餐飲單位，并在月底前跟蹤督查學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，將所有隱患問(wèn)題整改到位。

早在開(kāi)學(xué)前一周，該局干部分批次開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，針對(duì)各食堂一線工作人員，詳細(xì)解析各個(gè)崗位操作規(guī)范和技能，賦能新學(xué)期校園食安守護(hù)隊(duì)伍。此外，10月底之前，市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)科室將部署全市學(xué)校食堂食品安全員參加食品安全知識(shí)非現(xiàn)場(chǎng)考核，進(jìn)一步增強(qiáng)食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)和操作技能，全力保障師生“舌尖上的安全”。