山東威海：“餐飲安全你我同查”進(jìn)校園

近日，威海市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合環(huán)翠區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、環(huán)翠區(qū)教體局，邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)、人大代表和政協(xié)委員等，共同開(kāi)展“餐飲安全你我同查”進(jìn)校園活動(dòng)。

在學(xué)校后廚，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看學(xué)校食堂主體資質(zhì)、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生“三防”設(shè)施配備等，并對(duì)學(xué)校食堂“日管控、周排查、月調(diào)度”制度建設(shè)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)等重點(diǎn)工作開(kāi)展情況逐項(xiàng)檢查。學(xué)生家長(zhǎng)、人大代表、政協(xié)委員等代表全程參與，近距離了解學(xué)校食品安全管理情況和后廚食品加工流程。

針對(duì)發(fā)現(xiàn)的部分餐具未按要求進(jìn)行保潔的情況，現(xiàn)場(chǎng)已督導(dǎo)立即整改。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員積極宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格管控。同時(shí)，執(zhí)法人員還針對(duì)制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)行了宣傳。

“餐飲安全你我同查”進(jìn)校園活動(dòng)是食品安全宣傳周的系列活動(dòng)之一。下一步，威海市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)聯(lián)合教育部門(mén)，積極組織“餐飲安全你我同查”進(jìn)校園活動(dòng)，督促學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)，推動(dòng)校園食品安全共治共享。