老字號應該有新玩法

□ 袁文良

在今年第四屆中國國際消費品博覽會（以下簡稱“消博會”）上，平均年齡超百歲的老字號品牌，紛紛“趕潮”消費新趨勢，帶來一系列新產(chǎn)品、新玩法……老字號貨架上的新品潮品，大肆“圈粉”年輕觀眾。

老字號在長期發(fā)展過程中形成了良好信譽，是當?shù)氐牧聋惷?，更是?jīng)濟發(fā)展“活化石”。然而，隨著新消費理念和消費人群的不斷迭代，加之互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，許多老字號的經(jīng)營受到了前所未有的挑戰(zhàn)，有的已悄然消失在人們的視野中。此次消博會上眾多老字號推出新品潮品，無疑讓人看到了老字號“趕潮”的新玩法，引發(fā)對促進其更好發(fā)展的思考。

老字號在推動服務消費擴容提質、釋放居民消費潛力、傳承發(fā)展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化等方面發(fā)揮著積極作用，相關職能部門可組織人員對本地的老字號進行摸排，出臺支持老字號創(chuàng)新發(fā)展的長效機制和支持政策，推動老字號進街區(qū)、進社區(qū)、進景區(qū)、進平臺，鼓勵老字號品牌開設旗艦店、新概念店、體驗店，并結合城市發(fā)展規(guī)劃，規(guī)劃建設老字號特色街區(qū)，使之成為本地群眾和外地游客新的打卡地。同時，高標準建設好老字號展示交流的合作平臺，推動老字號優(yōu)質產(chǎn)品和服務走出去，加大老字號保護力度，進一步鞏固老字號傳統(tǒng)優(yōu)勢，推動形成新的競爭優(yōu)勢。

老字號的企業(yè)要認識到自身最根本的生命力不在于多“老”，而是在于多年來積淀的商業(yè)精神和商道準則。面對互聯(lián)網(wǎng)的沖擊和經(jīng)營發(fā)展的難題，要改變“酒香不怕巷子深”的傳統(tǒng)觀念，從思想上摒棄“吃老本”的觀念，努力搶抓互聯(lián)網(wǎng)給企業(yè)帶來的發(fā)展機遇，探索與電商平臺的合作模式，搭乘數(shù)字化快車，進而開發(fā)新“玩”法、推出“潮”品、打造新零售場景、開拓新市場、“圈粉”新客戶，實現(xiàn)與消費者的直接互動。同時，要加強對企業(yè)和傳承人的培養(yǎng)，賦予“老”以新意，在講好“老故事”的同時求得突圍，演繹出更加精彩、更加傳奇的新故事，從而把自身“老”的金字招牌擦得越來越亮。

《中國質量報》