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中國質檢網訊 近期，國家質檢總局組織開展了2010年月餅產品質量國家專項監督抽查。抽查顯示，今年月餅產品總體質量狀況較好，產品抽樣合格率達98.5%。
本次抽查了30個省、自治區、直轄市的587家月餅生產企業的596種產品。依據《食品添加劑使用衛生標準》GB2760-2007、《月餅》GB 19855-2005、《糕點、面包衛生標準》GB7099-2003等強制性國家標準，對涉及健康安全的酸價、過氧化值、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、鋁的殘留量、脫氫乙酸鈉、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計數、黃曲霉毒素B1等16個質量指標進行了抽樣檢驗。
結果顯示，578家企業生產的587種產品符合標準要求，產品抽樣合格率為98.5%。9家企業生產的9種產品不符合標準要求，主要不合格項目是菌落總數和霉菌計數。其中，被抽查到的109家大、中型企業的月餅質量持續穩定。
據悉，國家質檢總局已責成相關省、自治區、直轄市質量技術監督部門按照有關法律法規，對本次抽查中不合格的產品及其生產企業依法進行處理、限期整改。
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