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中國質量新聞網訊 板面是北方人鐘愛的飲食，但板面制作餐飲單位普遍存在環境臟亂、從業人員不能提供有效健康證明、食品臺賬不健全等問題，存在一定的食品安全隱患，為此，河北省保定市淶水縣市場監督管理局開展了板面制作餐飲單位食品安全專項檢查。
此次檢查的重點區域為縣城及其周邊，重點檢查內容為：從業人員是否按照規定每年進行健康檢查，取得健康合格證明；餐飲單位是否建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購查驗和索證索票制度；貯存原料的場所、設備是否保持清潔；食品加工經營場所的內外環境是否整潔；直接入口食品、食品原材料、半成品是否分開存放。
截至目前，該局共檢查板面制作餐飲單位40家，責令整改19家，立案1家。此次專項檢查，是落實“不忘初心、牢記使命”主題教育九個專項整治，落實市場監管局等四部門在主題教育中開展整治食品藥品安全問題聯合行動的具體舉措，圍繞人民群眾關心關注的食品安全問題出重拳下實招。經過專項檢查，淶水縣板面制作餐飲單位的食品安全水平得到了整體提升，切實保障了人民群眾的飲食安全。（來源：河北省保定市淶水縣市場監管局）
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