黑龍江省齊齊哈爾市昂昂溪區(qū)把好企事業(yè)單位食堂食品安全關(guān)

　　中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2月3日上午，黑龍江省齊齊哈爾市昂昂溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開局長(zhǎng)辦公擴(kuò)大會(huì)議，傳達(dá)貫徹區(qū)政府疫情防控工作會(huì)議精神，進(jìn)一步部署了疫情防控期間的食品安全、物價(jià)、產(chǎn)品質(zhì)量、受理投訴舉報(bào)等相關(guān)工作。

　　會(huì)后，昂昂溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)富永剛、副局長(zhǎng)駱堃?guī)ьI(lǐng)相關(guān)人員，深入到該區(qū)龍江阜豐、昊華化工和精神病人療養(yǎng)院等企事業(yè)單位的食堂，實(shí)地檢查指導(dǎo)單位食堂做好疫情防控期間的食品安全工作。

　　富永剛要求各單位食堂要嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，嚴(yán)格餐飲衛(wèi)生和消毒制度，要采取不聚集、分餐式、分散式、錯(cuò)時(shí)式等就餐方式。同時(shí)，在疫情防控期間，各單位食堂要全面強(qiáng)化規(guī)范管理，切實(shí)保障干部職工的飲食安全。一是在供餐前要把好“食材索證索票、從業(yè)人員每日測(cè)體溫、設(shè)施設(shè)備檢查”三關(guān)；二是在供餐中要把好“食材的選擇、規(guī)范操作、洗手消毒、穿好工作服、戴好帽子口罩”五關(guān)；三是要在供餐后把好“飯菜留樣、餐用具洗消、場(chǎng)所消毒”三關(guān)。在檢查過(guò)程中，各企事業(yè)單位的食堂已經(jīng)實(shí)行分餐制管理。

　　（黑龍江省齊齊哈爾市昂昂溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 張國(guó)良）