浙江省蒼南縣市場監管局積極應對返崗高峰 開展單位食堂專項檢查

　　中國質量新聞網訊（魯利軍 通訊員 金偉偉）隨著“返崗”、“返工”日期的臨近，各機關企事業單位將陸續上班、生產、開工，為落實餐飲環節疫情防控工作要求，浙江省溫州市蒼南縣市場監管局迅速部署，提前對全縣機關企業事業、醫療機構、建筑工地食堂等115家各類單位食堂開展全面檢查，指導做好食品安全保障和疫情防護工作，保障人民群眾身體健康和安全。截至目前，共出動執法人員518人次，檢查各類食堂151家次。

　　此次專項行動重點檢查了單位食堂在疫情防控期間“十一項”食品安全相關工作要求的落實情況。要求各單位食堂準備好防疫的必須物資，對所有從業人員進行全面的健康調查、準確掌握工作人員去向、加強健康監測和個人防護，落實“晨午檢制度”，加強手部消毒；嚴把食材采購關，落實索證索票，禁止活禽宰殺和采購使用野生動物及其制品；嚴格食品加工制作，確保所有菜品燒熟煮透，倡導分餐式、錯時就餐有效避免人員聚集，并按規定做好留樣；加強餐飲具、環境清潔消毒，保持空氣流通。從檢查情況看，單位食堂各項疫情防控措施已基本落實到位，員工體溫監測、個人防護、環境消殺等工作按要求開展。

　　下一步，該局將繼續加大對各類單位食堂的檢查力度，進一步落實進貨查驗、原料過程控制要求等食品安全安全管理制度以及各項疫情防控措施，確保食品安全。