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中國質量新聞網訊 隨著節后返程、復工高峰的來臨，上海正經歷前所未有的“大考”。有這樣一群人，他們堅守在食品安全的疫情戰線，加強農貿市場、超市監管，嚴禁野生動物交易，勸導農村辦酒暫停……有效杜絕了疫情期間的食品安全隱患。
? 浦東新區 ?
加強盒馬、上農批等市場疫情防控
微信小程序落實日報制度
浦東新區市場監管局全面落實對市場經營場所的包干防控措施。前期，已先后制定形成《浦東新區市場經營疫情防控包干9條措施》《關于市場經營場所疫情防控的工作實施方案》，明確“9+50”項包干防控細化措施，重點部署農貿市場、食品生產經營單位及藥品、醫療器械經營企業防疫工作，向經營制作發放《加強疫情防控告知書》，要求經營者嚴把“進門關”、“場所關”和“經營關”。同時，區局還積極發揮“互聯網+”監管的優勢，開發 “市場經營戶疫情防控日報”及“市場監管疫情防控日報”兩個微信小程序，落實日報制度，確保市場經營場所疫情防控措施全覆蓋、無死角、無遺漏。
? 長寧區 ?
堅守節日食品安全疫情戰線
正月十五，元宵佳節，長寧區市場監管局黨委書記、局長倪佳慧帶隊對轄區農貿市場、餐飲企業、藥店等重點領域開展疫情防疫工作專項檢查，要求基層干部嚴格落實市場監管責任和各項防控措施，依法有力有序有效開展疫情防控工作。同時也對他們舍小家為大家，堅守一線加班加點工作表示感謝和慰問，并叮囑他們要做好自身安全防護，共同打贏這場疫情防控阻擊戰。
? 靜安區 ?
加強對農貿市場、活禽市場等重點區域監管
春節期間，靜安區市場監管局每日組織執法人員對轄區重點區域、重點單位、重點商品開展檢查。對轄區39家農產品批發交易市場、農貿市場、標準化市場、活禽交易市場開展全覆蓋專項檢查。重點檢查非定點設置市場是否存在出售活禽的行為，定點活禽批發市場和定點活禽零售交易點是否從事鴨、鵝等其他活禽交易或無檢驗檢疫合格證明活雞等行為，場內經營者是否生產、經營使用國家重點保護野生動物及其制品，市場經營管理者是否存在為違法出售、購買、利用野生動物及制品或禁止使用的獵捕工具提供交易服務的行為，場內從事禽類銷售的經營者是否履行進貨查驗、索票索證、信息追溯管理等要求。
? 楊浦區 ?
改變食品銷售模式 有效杜絕安全隱患
為避免食品銷售成為新的污染源，楊浦區市場監管局要求超市賣場在銷售散裝直接入口食品時應采取加蓋或非敞開式容器盛放，設置隔離設施以防止消費者直接接觸散裝直接入口食品。除此之外，對面包等“裸裝”食品的銷售方式也進行了對應改進。
一是取消供顧客使用的架子和托盤；二是設置消費提示，禁止顧客觸摸物品；三是由店員根據顧客需求幫助選取、包裝食品，操作時佩戴口罩、手套；四是倡導“裸裝”食品包裝之后再上架銷售。這些舉措有效的杜絕了人為的交叉感染風險。
? 閔行區 ?
防控疫情 奔走不歇 譜寫一線市場監管人的贊歌
對全區各農貿市場共開展全面清查摸排709個次，檢查場內經營戶2369戶次，收到涉及市場內及固定場所（沿街店鋪）銷售活禽的舉報19件，出動執法檢查1190人次，無害化處理活禽1061只。前期排查出的9家高危新業態全部暫停營業。開展對餐飲企業的檢查6088戶次，對全區開展留校學生的校園食品檢查13戶次，開展重點人員隔離觀察點監管45戶次。
防控疫情，奔走不歇，閔行市場監管人譜寫了一曲堅守與奉獻的贊歌。
? 寶山區 ?
嚴陣以待 精心部署 全力應對復工高峰
為迎接餐飲單位復工潮，寶山區市場監管局認真貫徹落實區委、區政府的部署要求，針對性調整食品安全監管重點，以“嚴之又嚴”“實之又實”“細之又細”的工作態度，精心部署，全力迎接復工返潮高峰。
2月6日，召開食品安全防疫工作視頻會，部署餐飲單位復工后食品安全監管工作，制定《疫情防控食品安全專業告知書》《疫情防控和食品安全承諾書》《規范經營六要六不要》食品安全專業指導“三件套”，發放全區6700多家餐飲單位，確保組織到位、指導到位、監管到位。
對餐飲單位分類型、分舉措管控，打好組合拳。對商場超市疫情防控信息進行線上報送，少報表、少跑腿，減輕企業負擔。通過飛行檢查、實時監控等多途徑、多手段進行跟蹤監管，確保非常時期食品安全，嚴防疫情蔓延。
? 虹口區 ?
嚴防嚴控 狠抓食品安全監管工作
為進一步做好防控工作，虹口區市場監管局根據市市場監管局和區委、區政府的部署要求，將防控工作作為重要政治任務、擺在當前工作重中之重，在春節假期里堅守市場監管一線，全力以赴、有力有效做好疫情防控工作。
一是加強對留校學生食品安全檢查。春節期間，在得知虹口轄區5所高校食堂有部分師生寒假期間留校，區市場監管局第一時間對學校食堂食品安全防控工作做出部署，要求轄區相關市場監管所每日安排監管干部加班加點對高校留校師生食堂從學校食堂衛生狀況、原材料進貨記錄、食品從業人員健康防護等情況進行全覆蓋全方位監管；二是加強對食品生產經營重點單位的監管。為貫徹上海市啟動重大突發事件公共衛生事件一級響應的要求，區市場監管局迅速行動起來，結合春節期間消費特點，針對消費量大的餐飲企業，研究部署監管方案，積極采取措施落實疫情防控期間的食品安全監管，組織各市場監管所通過各自轄區餐飲單位微信監管群，緊急下發《虹口區餐飲單位疫情防控和食品安全告知書》，督促餐飲單位從五個方面強化內部管理，全面防控疫情。
? 崇明區 ?
堅守戰"疫"一線 彰顯責任擔當
對全區53家農貿市場進行了全覆蓋檢查，查反復、反復查。迅速落實《關于禁止野生動物交易的公告》宣傳工作，督促場內經營戶規范經營，禁止非法活禽或野生動物交易行為。1月24日上午10點全區18個定點活禽交易點均已提前休市。
節日期間，婚喪喜事、家庭辦酒數量眾多，為防止人員聚集，大力開展農村家庭辦酒勸導工作，并加大對餐飲單位（包括農家樂、民宿）和食品經營單位的監管。
加大對食品生產單位的檢查力度，強化網絡訂餐監管并及時約談外賣平臺負責人，加強對從業人員的宣傳教育，指導督促食品生產經營單位落實相關場所、設施和從業人員等的防控管理措施。
? 奉賢區 ?
加強食品安全監管 守牢“奉賢堡壘”
為進一步做好防控工作，奉賢區市場監管局通過全面排摸告知，做到街面防控無盲點 ，宣傳告知全覆蓋。加強超市和菜場監管，確保農副產品價格穩定；嚴格執行暫停活禽交易制度，嚴禁野生動物交易。宣傳疫情防控工作，引導店主正確理解，積極配合， 守牢“奉賢堡壘”。
在海灣旅游區的三所高校中，有師生因疫情未能返鄉團聚，留校師生的用餐安全牽掛著海旅市場所干部的心。海旅所干部每天定時前往食堂，查看操作人員健康記錄，檢查食品留樣情況，檢測供餐中心溫度等。主動詢問師生是否有發熱、咳嗽情況，提示勤洗手，多通風。（供稿：上海市市場監管局）
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