青海省市場監管局增強底線思維 強化監管措施 切實守住源頭食品安全

中國質量新聞網訊 青海省市場監管局持續推動疫情防控與市場監管的深度融合，按照“執行、實行、履行、歷行”的原則，進一步增強監管意識、服務意識、責任意識、防控意識，壓實屬地監管責任，守住源頭食品安全，堅決遏制疫情蔓延。

一是增強監管意識。監督食品生產加工企業履行食品安全主體責任和社會責任，嚴格執行“五個嚴禁”。即：嚴禁在生產加工場所存放、使用、加工、制作野生動物；嚴禁生產加工肉類及其制品過程中使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物;嚴禁未按規定檢疫或檢疫不合格和未經檢驗或檢驗不合格的肉類及制品;嚴禁國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；嚴禁生產加工被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑。

二是增強服務意識。督促服務食品生產加工企業落實質量安全、疫情防控主體責任和社會責任，嚴格實行“六個到位”。即：把食品生產加工企業食品管理人員和從業人員排查監測工作監督到位；把輿論引導，政策措施宣傳解讀工作服務到位；把食品安全產品質量監管監測落實到位；把企業疫情防控方案、應急預案完善到位；把食品生產加工企業員工用餐和食堂衛生管理指導到位；把“早發現、早報告、早隔離、早診斷、早治療”應對措施與企業銜接到位。

三是增強責任意識。嚴格遵循“四個最嚴”重大要求，進一步強化屬地監管責任意識，嚴格履行“七個職責”。即：嚴厲打擊查處無證無照生產加工；嚴厲打擊不履行進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置制度等行為；嚴厲打擊“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點”；嚴厲打擊借疫情防控串通漲價、欺詐、哄抬物價行為；嚴厲打擊“五個嚴禁”生產加工行為；嚴厲打擊假冒偽劣、短斤少兩、標簽標識不符行為；嚴厲打擊“兩超一非”等不符合食品安全標準的違法違規行為。

四是增強防控意識。增強防控意識，針對企業復工復產人員集聚的實際，正確處理疫情防控和復工復產關系，嚴格執行“八個防控”。即：鼓勵“一網通辦、一事通辦”；壓實“誰用工、誰管理、誰負責”的疫情防控主體責任；嚴格落實保障措施和疫情防控報告制度；強化生產企業科學做好群防群控；嚴格落實員工健康狀況基本信息排查登記報備制度；督促企業歷行重大食品安全風險排查；指導企業有序做好復工復產疫情防控準備；積極協助解決開工開業中的困難和問題，確保青海省食品生產企業（加工小作坊）在疫情防控達標前提下安全穩定生產。（供稿：青海省市場監管局）

?