大連市市場監管部門在全市食品生產經營領域“大掃除”

中國質量新聞網訊 近日，大連市市場監管局立足食品安全監管職責，迅速組織部署，在全市食品生產經營領域開展愛國衛生運動，進一步強化疫情防控期間復工復產階段的食品安全保障，有力推動創建國家食品安全示范城市活動向更深層次、更廣維度開展。此次活動共分3個階段進行。

3月16日至4月5日為清臟治亂階段。對農（集）貿市場、商場、超市、花鳥魚蟲市場、寵物交易市場、農村大集等重點場所，各級市場監管部門將重點加強監管，督導市場主辦方落實主體責任；嚴禁非法銷售野生動物，禁止經營活禽，確保監管“全覆蓋、無死角”。監督指導食品生產經營者落實食品安全主體責任，規范生產經營秩序，保證食品安全。結合創建國家食品安全示范城市、食品安全建設年等，創新工作載體，充分調動食品生產經營者的積極性和創造性。

4月6日至26日為清理整治階段。全市集貿市場無非法野生動物交易和活禽銷售行為。小作坊生產加工場所整潔、干凈，垃圾做到日產日清，無雜物堆放，無衛生死角，并與生活區有效隔離，與有毒、有害場所及其他污染源保持安全距離。餐飲服務單位就餐區環境整潔，定期通風清掃消毒，有疫情防控衛生要求提示，物品用具分類擺放整齊，餐飲具隨餐發放；衛生間無異味，地面墻壁潔凈，定期通風、清掃消毒。食品和食用農產品銷售、貯存等經營場所、設施設備符合食品安全法及相應的食品安全法規標準要求。

4月27日至5月22日為鞏固成果階段。全市食品生產經營者食品安全主體責任進一步落實，食品安全管理制度進一步健全完善，食品生產經營場所整潔衛生，相關設施設備潔凈完好，管理規范有序，疫情防控措施到位，為大連市創建國家食品安全示范城市奠定更加牢固基礎。（供稿：大連市市場監管局）