北京建成首家蔬菜全產業鏈質量控制標準化示范區樣板

本報訊 （記者 徐建華）近日，由北京天安農業發展有限公司承擔的國家蔬菜產業鏈質量控制標準化示范區通過市場監管總局的考核評估，建成北京市首家蔬菜全產業鏈質量控制標準化示范區樣板。該項目于2020年正式下達，建設期為3年。

受國家標準委委托，北京市市場監管局組織來自蔬菜、質量控制、農產品質量安全、標準化等領域的7位專家，對北京市承擔的國家蔬菜產業鏈質量控制標準化示范區進行了考核評估，一致認為，項目承擔單位工作符合國家農業標準化示范區管理辦法的要求，圓滿完成了計劃任務。項目經過3年建設，成功探索了蔬菜全產業鏈質量控制標準化模式。

據介紹，項目實施以來，項目承擔單位深入生產實踐，構建并實施蔬菜全產業鏈質量控制標準體系。構建了涵蓋蔬菜產前、產中、產后、質量追溯4方面14個關鍵環節，包括138項標準的標準體系，健全規范了蔬菜全產業鏈標準化流程。通過標準體系有效實施，推動了蔬菜產品標準化生產、加工，規范了農藥殘留檢測管理，同時提高了蔬菜產品質量和品質，蔬菜采后損耗降低8.3%，顧客投訴率降低6.4%，近3年自檢、送檢蔬菜合格率100%，年供應北京市場1000萬公斤。

通過將標準內嵌于蔬菜生產、加工、銷售智能化系統，蔬菜產品和服務不斷迭代升級。蔬菜生產加工效率提高13%，年產量增加11.3%，投入品、農藥、肥料使用量減少，節約成本15.4%，數字化助力蔬菜產品實現全程可溯源。

此外，蔬菜產業鏈質量控制標準化體系的有效實施，還推動園區蔬菜實現了增量提質，園區被遴選為冬奧會、冬殘奧會農產品服務保障單位。通過標準實施實現保供各個環節精準有序銜接，冬奧會期間共計供應蔬菜原材料55.37噸、鮮切蔬菜57.54噸，供奧期間專項抽測、委托檢測和自檢1748個批次，質量安全檢測全部合格，未接到餐飲服務商投訴，圓滿完成冬奧會、冬殘奧會保障任務。

“龍頭企業+標準化+自有農場+農戶訂單生產”這一創新模式，還輻射帶動全國多地蔬菜種植規模化、標準化、智能化發展。目前，該示范區已在全國布局生產基地93公頃，推動6000余農戶實施訂單生產，輻射蔬菜生產面積733公頃，帶動河北、海南、山東、內蒙古等地的32個村整村脫貧，農民人均年增收1.15萬元。

《中國質量報》