聚焦網紅食品！廣西柳州市市場監管局開展食品安全專項檢查

中國質量新聞網訊 廣西柳州螺螄粉火出圈后熱度居高不下，眾多游客紛紛到柳州旅游打卡，不僅帶動了柳州的曝光率，也帶動了各小吃攤點的紅火。

為進一步規范餐飲經營行為，強化網紅食品監管，保障群眾“舌尖上的安全”，近日，廣西柳州市市場監管局在全市網紅食品銷售場所開展食品安全專項檢查。

在勝利燒烤城，執法人員重點檢查經營單位許可證件是否齊全，是否持證亮證經營，從業人員是否持有效健康證明上崗，是否銷售不明來源肉類產品，“三防”設施是否完善。查驗食品原料、用水以及現場制售情況；要求經營者生、熟分離，避免交叉污染；堅決杜絕銷售來源不明、過期、變質腐敗的食品。

在風情港民生夜市，執法人員主要查看夜市經營攤點所用設備是否符合食品安全要求、防塵防蠅是否具備、屬地是否按要求開展監管等情況。要求攤點嚴格落實食品安全主體責任，保證生產經營的食品衛生、無毒、無害，加強食品安全風險防范意識。同時，與夜市攤點經營者和消費者現場交流，了解經營者存在的困難，聽取消費者對食品監管提出的建議，得到現場群眾的充分認可。

截至目前，柳州市市場監管部門圍繞重點場所區域、重點食品和群眾反映強烈的消費關注點，共出動執法人員1736人次，檢查食品小攤販736家，食品餐飲服務經營者343家，發現食品風險問題8個，對于發現的三防措施不到位、散裝食品貯存無標簽、健康證過期等食品安全隱患問題，當場責令經營者立即整改、予以警告的行政處罰。同時，約談了網紅餐飲店和夜市開辦方，要求加強食品安全監管，及時整改存在的食品安全問題。

柳州市市場監管局將持續嚴把食品質量安全關，督促網紅餐飲店和夜市開辦方落實食品安全主體責任，守牢食品安全底線，加大對違法違規行為的查處和整治力度，塑造好柳州小吃“真材實料、安全放心”的良好形象，保障柳州旅游市場“紅”得安全，“紅”得長久。（通訊員 梁曉梅）