重慶市璧山區(qū)瞄準(zhǔn)三個(gè)方向筑牢食品生產(chǎn)安全防線

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（胡杰 謝旺江）為切實(shí)保障食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)，近期，重慶市璧山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局瞄準(zhǔn)三個(gè)方向，開展食品安全專項(xiàng)督查行動(dòng)，筑牢食品生產(chǎn)安全防線。本次督查行動(dòng)，已檢查食品生產(chǎn)主體213家，發(fā)現(xiàn)問題14個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改3份，有效提升食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)意識(shí)。

一瞄準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié)。強(qiáng)化對(duì)規(guī)模小、距離遠(yuǎn)、環(huán)境衛(wèi)生和生產(chǎn)條件差的食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督執(zhí)法力度，督促企業(yè)嚴(yán)格貫徹《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場(chǎng)監(jiān)管總局令第60號(hào)），加強(qiáng)食品安全員按照日管控、周排查、月調(diào)度等相關(guān)工作要求開展食品安全隱患排查和整改。

二瞄準(zhǔn)重點(diǎn)區(qū)域。重點(diǎn)排查較易出現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)小作坊。一是緊盯安全風(fēng)險(xiǎn)高、監(jiān)督抽檢合格率低的生產(chǎn)企業(yè)；二是緊盯因違反《食品安全法》受過行政處罰的生產(chǎn)主體；三是緊盯監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)存在食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)的食品生產(chǎn)主體；四是緊盯直供學(xué)校、企業(yè)、單位的食品生產(chǎn)主體。

三瞄準(zhǔn)重點(diǎn)類別。重點(diǎn)排查糕點(diǎn)、米粉（綠豆粉、河粉）、米線、小作坊白酒、大米、茶葉、地域特色食品6類高風(fēng)險(xiǎn)食品類別。一是強(qiáng)化對(duì)冷加工糕點(diǎn)及漢堡包、三明治等品種的監(jiān)督檢查；二是強(qiáng)化對(duì)原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點(diǎn)、食品添加劑使用等環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查；三是強(qiáng)化專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。