江蘇省鹽城市鹽南高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局守護(hù)中考“安全餐”，答好食品“安全卷”

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保2023年中考順利進(jìn)行，江蘇省鹽城市鹽南高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“提前介入、風(fēng)險(xiǎn)管控、壓實(shí)責(zé)任、安全保障”的工作原則，通過考前、考中全程全時(shí)監(jiān)管 ，全力以赴保障中考“安全餐”，切實(shí)答好食品“安全卷”。

1.提前介入，落實(shí)食宿點(diǎn)食品安全主體責(zé)任

全面摸清考生就餐基本情況，成立中考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)相關(guān)工作人員組成專門工作組，組織協(xié)調(diào)開展中考期間食品安全保障工作。該局領(lǐng)導(dǎo)多次帶隊(duì)對(duì)食宿點(diǎn)開展風(fēng)險(xiǎn)排查，以食品原料采購查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行檢查，不留一處死角，對(duì)存在食品安全隱患的，及時(shí)督促整改，確保中考期間考生及考務(wù)人員飲食安全。

2.駐點(diǎn)保障，全程動(dòng)態(tài)食品安全監(jiān)督管理

考試期間，該局執(zhí)法人員全程進(jìn)行駐點(diǎn)檢查，實(shí)施全程動(dòng)態(tài)食品安全監(jiān)督管理，全力為考生保駕護(hù)航。每日開展食品安全巡查，嚴(yán)格落實(shí)“日?qǐng)?bào)告”“零報(bào)告”工作要求。加強(qiáng)與考場(chǎng)、學(xué)校的溝通聯(lián)系，做好突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，發(fā)現(xiàn)問題立即協(xié)調(diào)處理，發(fā)現(xiàn)重大問題及時(shí)匯報(bào)。

中考期間，江蘇省鹽城市鹽南高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，共出動(dòng)執(zhí)法人員53人次，督導(dǎo)人員24人次，對(duì)6個(gè)中考食宿點(diǎn)實(shí)現(xiàn)全覆蓋檢查、循環(huán)式督導(dǎo)，保障了764名中考考生飲食安全，圓滿完成了中考食品安全保障任務(wù)。（崔淑瑜）