山西陽泉市部署開展旅游景區食品安全專項整治工作

本報訊 （鄭春保 記者 秦海峰）隨著暑期來臨，各地進入旅游旺季。近日，山西省陽泉市市場監管局部署在全市范圍內開展為期5個月（2023年6月至10月）的旅游景區食品安全專項整治工作，以為進一步加強全市旅游景區食品安全監管，提升旅游景區食品安全水平，保障游客飲食安全，推動旅游業健康有序發展，

專項整治以陽泉市所有A級以上旅游景區為重點，全面整治旅游景區（點）及周邊食品經營單位、地方特色餐飲街（店）、夜市等集中交易市場、“農家樂”等餐飲服務單位，以及高速公路服務區、游客中心等旅游集散地及旅游沿線餐飲服務單位、超市、小食雜店。

一是嚴肅整治無證經營及超范圍經營行為。重點治理食品經營者未在顯著位置亮證經營以及無證經營等問題，嚴肅查處無證、食品經營許可證過期和擅自改變經營場所、主體業態、經營項目等許可類別等違法違規行為。二是嚴肅整治食品安全主體責任落實不到位的問題。重點治理旅游景區各類食品經營者未落實或落實食品安全管理制度不嚴格、不到位的問題，對存在食品從業人員不能提供有效健康證明、食品索證索票、進貨查驗和臺賬記錄不規范，無法實現食品安全追溯管理等問題的食品經營單位，進行重點整治，確保旅游景區食品經營者主體責任落實到位。三是堅決打擊違法經營行為。對經營“三無”、過期、腐爛、霉變食品等違法行為，加大執法和處罰力度；對存在銷售散裝食品沒有防蠅、防塵、防二次污染以及標簽標識不規范等問題的食品經營者，采取有力措施，督促整改規范。四是集中整治經營場所衛生環境差的問題。重點治理經營場所環境衛生臟、亂、差，從業人員個人衛生不達標等問題。五是加強關鍵環節食品安全風險隱患的管控。重點治理經營場所設施設備不符合要求，布局功能不合理，需要冷凍冷藏的食品未按規定條件貯存，清洗消毒設備不齊全，食品添加劑管理不規范等問題，嚴厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑及使用非食用物質等“兩超一非”違法違規行為。

《中國質量報》