河北省衡水市市場監管局桃城區分局加大食品經營行業監督檢查和服務指導力度

中國質量新聞網訊 為進一步提升轄區內食品經營者食品安全意識，規范經營行為，消除食品安全隱患，河北省衡水市市場監督管理局桃城區分局對轄區食品經營行業加大監督檢查和服務指導工作力度，做到“服務走在監管前”“監管跑在風險前”，積極營造良好有序的食品安全環境。

對轄區食品小作坊開展集中培訓。培訓重點圍繞食品小作坊在生產全過程的人員、環境、設備、物料、制度等方面的要求及操作規范進行詳細講解，強調食品生產從業者對食品安全所承擔的主體責任，指導小作坊改造提升加工場所環境，不斷提升食品小作坊的質量管理水平，生產出讓消費者放心的食品。

對轄區燒烤經營主體進行行政指導。要求各燒烤店負責人要進一步落實主體責任，加強食品安全管理，嚴格把好從業人員健康管理關、原材料進貨檢查驗收、索證索票關、食品加工制作關。嚴防食品安全風險，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

對食品經營主體開展食品安全檢查。為不斷提高轄區食品安全保障水平，確保轄區群眾吃上放心食品、安全食品，督促經營者落實食品安全主體責任，助力商家合規經營，優化營商環境和消費環境，推動文明城市創建，執法人員對轄區食品經營主體的進貨渠道、存儲狀況、經營環境、主體資格等情況進行了全面檢查，對檢查中存在問題的商鋪進行現場教育和整頓。同時，要求各商戶要增強責任意識，誠信合法經營、安全經營，牢固樹立安全意識，嚴禁出售過期、假冒偽劣食品，確保群眾的飲食安全得到有效保障。

下一步，衡水市市場監督管理局桃城區分局將繼續加大食品安全監管力度，引導經營主體做到守法經營、誠信經營，提高轄區食品經營生產單位的食品安全意識，進一步優化食品安全環境，提升居民的幸福感、安全感。（通訊員 曾浩文）