為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲行業(yè)食品安全社會(huì)監(jiān)督，促進(jìn)餐飲經(jīng)營(yíng)者全面履行食品安全主體責(zé)任，根據(jù)《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》等規(guī)定，現(xiàn)發(fā)布2021年度餐飲行業(yè)第一期紅黑榜。

一起來(lái)看看哪些店鋪“榜上有名”吧！

【紅榜】

1、嵊泗微區(qū)商務(wù)管理咨詢有限公司

上榜理由：店面整體干凈，商品按規(guī)定擺放銷售，廚房加工區(qū)域持續(xù)保持清潔。

2、嵊泗縣菜園鎮(zhèn)海里面面館

上榜理由：店面干凈整潔，廚房區(qū)域持續(xù)保持整潔，各類食材、器具擺放有序。

3、嵊泗縣菜園鎮(zhèn)楚味夜宵店

上榜理由：店面整潔，商品有序擺放，加工區(qū)域持續(xù)保持清潔。

【黑榜】

1、嵊泗縣菜園鎮(zhèn)來(lái)福小館餐廳

上榜理由：廚房區(qū)域工作人員有吸煙現(xiàn)象，保潔柜上容器雜亂擺放，未清洗；灶臺(tái)、水槽下方未經(jīng)常清潔，油污臟膩嚴(yán)重，有發(fā)霉；食品相關(guān)臺(tái)賬長(zhǎng)期不記錄，多次督促未整改。

2、嵊泗縣菜園鎮(zhèn)微城海鮮廳

上榜理由：廚房灶臺(tái)下方、油煙機(jī)油膩，未及時(shí)清潔；餐具保潔柜油膩且餐具臟；垃圾桶表面臟；廚房角落臟；地面油膩。

3、嵊泗縣航海自選快餐店

上榜理由：廚房操作區(qū)臟亂差；輔助區(qū)域雜亂；食品未按規(guī)定存放；傳菜口有雜物遮擋未使用；消毒柜內(nèi)擺放雜物，未正常使用；部分食品原料超過(guò)保質(zhì)期但仍在使用。

黑榜上榜店鋪如何處理？

根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)違法違規(guī)情況，責(zé)令限期改正，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)拒不改正的將依法嚴(yán)肅查處，罰款、責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

(責(zé)任編輯:崔立明)