豆制品和鴨血的營養價值高，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是很多家庭餐桌上的?？?。不過，“毒豆腐”“假鴨血”等事件頻現網絡。

為切實保障人民群眾身體健康和生命安全，進一步提升本市豆制品和鴨血制品的安全生產水平，從源頭上控制食品安全質量，江蘇省江陰市市場監督管理局以發現食品安全問題為導向，夜間突擊檢查本市四家豆制品和鴨血制品生產企業。

此次檢查重點在于是否非法添加有毒有害物質、超范圍添加食品添加劑、摻雜摻假和虛假標注生產日期等行為。執法人員共分四組，于晚上十點赴四家生產企業進行突擊夜查，其中有三家正在生產營業中。

執法人員現場圍繞生產加工環境是否整潔、原材料及成品存儲是否符合要求、生產場所是否存在非法添加物、是否嚴格落實原材料進貨查驗、索證索票制度、成品出廠檢驗記錄是否完善、成品標簽是否符合規定等方面進行了一一排查。

在檢查的同時，執法人員對現場發現的原料和成品進行了抽樣，共抽檢10批次樣品，檢測結果待后續公布。對涉嫌違法的行為，該局將進一步核實調查，一旦查實將依法嚴厲查處。

(責任編輯:陸明)