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為進一步加強食品安全監管力度，鞏固前期校園集體供餐單位檢查成果，12月1日，河南省葉縣市場監管局主動出擊，認真組織餐飲食品安全監管股與食品檢驗檢測中心聯合開展學校集體供餐單位食品安全整治“回頭看”及抽檢行動。
此次“回頭看”檢查針對前期學校集體供餐單位檢查中發現的問題為重點，通過查、糾、宣并舉的方式，就學校食堂規范管理、各項制度落實、食品原料采購、從業人員管理、餐飲用具消毒、食品留樣等方面再次全面檢查，督促學校落實食品安全主體責任。對檢查發現的問題，現場反饋，能現場整改的，要求現場予以整改；不能現場整改的，要求限期整改完成。
食品檢驗檢測中心工作人員還對河南三六餐飲有限公司、平頂山萬邦餐飲服務有限公司、葉縣康普餐飲服務有限公司三家集體供餐公司食品原料（包括食用農產品及調味品等）、餐飲用具及營養餐進行了現場抽檢。
下一步，該局將在開展學校集體供餐單位食品安全風險隱患重點排查的基礎上，進一步加大對全縣學校食堂食品安全整治力度，持續開展檢查、督查，確保治理工作落實到位，保障校園食品安全。
(責任編輯:陸明)
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