中國質量新聞網訊 4月28日，北京市延慶區市場監督管理局發布關于近期開展餐飲業食品安全大檢查發現問題的通報。

關于近期開展餐飲業食品安全大檢查發現問題的通報

近期，延慶區市場監督管理局按照市局工作部署，對轄區學校食堂、集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位、美食城等開展拉網式排查，嚴格按照食品安全“四個最嚴”的要求，重點對原材料進貨情況、從業人員健康體檢情況、操作間環境衛生狀況、食品加工操作過程、食品貯存情況等進行全方位監督檢查，現將檢查問題通報如下：

1.北京媯川好哥們金二餐館，當事人生產經營條件發生變化，未按規定處理;違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規定，給予行政警告。

2.北京和勝合銅鍋涮肉店，當事人食品經營許可證載明的許可事項發生變化，未按規定申請變更;違反了《食品經營許可管理辦法》第二十七條第一款的規定，依據《食品經營許可管理辦法》第四十九條第一款的規定，給予行政警告。

3.北京依然響當當火鍋店，當事人在其店內大廳擺放桌子和蒸鍋進行包子加工；違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，給予行政警告。

4.北京金鑫億海麻辣燙小吃店,當事人后廚區域洗菜池內有未清潔的餐具；違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，給予行政警告。

5.北京柏盛增鑫商貿中心，當事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作;違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項的規定，給予行政警告。

6.北京大柏老興順飯館，當事人涼菜間門未關閉，貨架上放置著未清洗的黃瓜，冰箱內存放著未加工的生魷魚串；違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規定，給予行政警告。

7.北京鄭小群小吃店，當事人用于加工制作的工具、容器未定位存放，未貼有區分標識；違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（一）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令其改正。

北京市延慶區市場監督管理局

2022年4月28日

（來源：延慶市場監管）

(責任編輯:八雨)