中國質量新聞網訊 為進一步推進餐飲服務食品安全治理體系和治理能力現代化，加強食品安全風險防控，2022年以來，天津市和平區市場監管局持續發力、多措并舉，扎實推動餐飲質量安全提升行動落細落實。

該局深入開展“互聯網+明廚亮灶”工作，建立、完善長效管理機制，保障“互聯網+明廚亮灶”平臺持續、規范運行；建立、完善“互聯網+明廚亮灶”網上巡查抽查機制，聚焦問題，嚴查嚴打，發揮震懾作用，實現高效監管。積極推進食品安全管理示范店培育建設，明確建設標準，通過走訪培育對象，深入挖掘門店亮點及品牌特色，現場對經營者食品安全管理水平提升進行細致指導，共發展食品安全示范店培育對象22家，集中打造、授牌餐飲環節食品安全示范店10家，充分發揮示范群體引領、帶動作用，推動餐飲業全面提升質量安全水平。此外，為進一步優化營商環境，助力企業高質量發展，該局有效實施連鎖企業團體化許可受理，切實減輕企業負擔；開展“隨機查餐廳”活動，每月以“紅黑榜”形式對餐飲服務食品安全情況進行公示，共開展活動12期，發布“紅黑榜”公示123戶次。

下一步，和平區市場監管局將進一步結合“餐飲環境衛生提升年”，持續推動餐飲質量安全水平穩步提升，進一步保障人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：和平市場監管）

(責任編輯:陸明)