北京蹭飯食代餐飲有限責任公司經營的玉米面被檢出質量不合格

中國質量新聞網訊（廣島） 近日，北京蹭飯食代餐飲有限責任公司因食品質量不合格被市場監管部門通報。

北京市市場監督管理局公布的2023年第57期食品抽檢信息顯示，北京蹭飯食代餐飲有限責任公司經營的玉米面（生產/加工/購進/檢疫日期：2023/7/13）（規格型號：1kg/桶），玉米赤霉烯酮不符合食品安全國家標準。

據悉，玉米赤霉烯酮是一類結構相似的二羥基苯酸內酯化合物。主要是由一些鐮刀菌屬的真菌產生，具有類雌激素樣作用，主要污染玉米，但對大麥、小麥、高粱、小米和大米也會造成污染。食用玉米赤霉烯酮超標的食品可能會引起中樞神經系統的中毒癥狀，如惡心、發冷、頭痛等。

《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）規定，玉米、玉米面（渣、片）中玉米赤霉烯酮的最大殘留限量為60μg/kg。本次抽檢的這款玉米面中玉米赤霉烯酮檢測結果為210μg/kg。

中國質量新聞網致電北京蹭飯食代餐飲有限責任公司了解該款玉米面抽檢不合格的相關情況。對方接電話的一位女士稱“不清楚”后便掛斷電話。

目前，針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，北京市市場監督管理局已要求屬地市場監管部門依法調查處理。

公開信息顯示，北京蹭飯食代餐飲有限責任公司（曾用名：北京京西云鼎餐飲有限公司）成立于2018年，是一家以從事餐飲業為主的企業。中國質量新聞網梳理發現，該公司因食品質量問題此前還被處罰。

據信用中國，2023年9月18日，北京市門頭溝區市場監督管理局對北京蹭飯食代餐飲有限責任公司罰款0.6萬元，原因涉及該公司經營的玉米面抽檢不合格，違反《食品安全法》第五十五條第一款。