使用清洗消毒不合格餐具 湖北省老河口市一飯莊被給予警告

中國質量新聞網 近日，湖北省老河口市市場監督管理局發布不合格食品核查處置信息公告（2023年第63期）。據公告，在湖北省市場監督管理局食品安全監督抽檢工作中，檢出老河口市上酒軒飯莊經營活動中使用的2批次餐（飲）具不合格。核查處置情況如下：

抽檢基本情況

2023年7月24日，襄陽市公共檢驗檢測中心對老河口市上酒軒飯莊經營活動中使用的清洗后的餐（飲）具進行監督抽樣：1、湯碗，抽樣單編號：SBJ23420600490230600；2、菜盤，抽樣單編號：SBJ23420600490230601。經抽樣檢驗，上述2批次餐（飲）具大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

老河口市市場監督管理局收到檢驗報告（報告編號：GJSYSPJ2301193、GJSYSPJ2301194），立即啟動了不合格食品核查處置工作。2023年8月22日將檢驗報告送達當事人，并向當事人下達責令改正通知書，責令停止使用、嚴格做好餐飲具清洗消毒，開展調查工作。

原因排查情況

經調查：當事人本次違法行為發生的主要原因為餐（飲）具清洗消毒工作不規范, 主要是其未能嚴格按照餐（飲）具清洗消毒管理規定流程開展日常餐飲具清洗消毒。

行政處罰情況

當事人經營活動中使用清洗消毒不合格的餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，責令當事人改正違法行為，給予當事人處以警告的行政處罰。

被抽檢單位整改復查情況

在轄區監管部門的監督指導下，當事人針對不合格內容立刻進行了整改，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，做好餐具規范清洗、消毒工作。經復查，已采取并落實整改措施。

廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打市場監管部門12315熱線電話投訴舉報。