重慶潼南高澤醫院采購和使用不符合食品安全標準的食品原料被處罰

中國質量新聞網訊 近日，重慶市潼南區市場監督管理局發布關于1批次不合格食品核查處置情況的通告。

重慶市潼南區市場監督管理局關于1批次不合格食品核查處置情況的通告

在食品安全監督抽檢中，涉及我區1家食品生產經營企業1批次食品不合格。現將核查處置完成情況通告如下：

重慶潼南高澤醫院采購和使用不符合食品安全標準的食品原料案

1、抽檢基本情況：2023年7月27日，受重慶市市場監督管理局委托，華測檢測認證集團股份有限公司按照2023年重慶食品專項抽檢計劃有關要求，重慶潼南高澤醫院食堂中待使用的紅苕粉條進行監督抽檢。2023年8月29日，華測檢測認證集團股份有限公司出具檢驗報告(No：A2230270882139007C)，檢驗結論：經抽樣檢驗，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。

2、原因排查及企業整改情況：重慶市潼南區市場監督管理局督促上述經營者排查不合格原因。當事人于2023年9月19日向我局提交了原因分析和整改報告。

經排查，上述紅苕粉條鋁的殘留量(干樣品，以Al計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，主要由于本批次產品是由其食堂員工在潼南區雙江鎮一地攤攤販處購買的。因其采購量較少，銷售者是流動地攤，采購人員只索取了采購隨貨收據，未查驗和索要供貨者的身份證信息和產品合格證明信息。接到不合格報告后，企業立即整改，完善食堂食材采購管理流程，杜絕無資質證明無合格證明的食材進入食堂，保障員工的身體健康。

3、對經營者違法違規行為依法處罰情況：重慶市潼南區市場監督管理局于2023年9月5日對重慶潼南高澤醫院采購和使用的1批次紅苕粉監督抽檢不合格的情況立案調查，并于2023年10月28日作出行政處罰決定(渝潼南市監處字〔2023〕413號)：依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款之規定，決定對當事人責令其立即改正上述違法行為，并作出如下行政處罰：1.沒收違法所得28.7元；2.罰款1000元。罰沒款共計1028.7元。