沈陽市天羽冷凍食品廠生產的紅蕾特制老酸奶味棒冰抽檢不合格 核查處置情況公布

中國質量新聞網訊 2023年11月7日，沈陽市遼中區市場監督管理局發布關于不合格食品核查處置情況的通告。

沈陽市遼中區市場監督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告

根據市場監管總局關于對抽檢不合格食品開展核查處置的通知要求，現將內蒙古赤峰市松山區市場監督管理局委托遼寧華一檢測認證中心有限公司對本級食品安全抽檢發現的不合格食品，涉及我局的食品生產經營者核查處置情況通告如下：

一、沈陽市天羽冷凍食品廠（紅蕾特制老酸奶味棒冰）。

（一）抽檢基本情況：產品名稱: 紅蕾特制老酸奶味棒冰，生產日期：2023-07-03，檢驗項目：經抽樣檢驗，菌落總數項目不符合GB 2759-2015《食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》要求，檢驗結論為不合格。沈陽市遼中區市場監督管理局的執法人員對沈陽市天羽冷凍食品廠實施現場檢查，送達了檢驗報告。經查：該廠2023年07月03日生產的紅蕾特制老酸奶味棒冰共生產120件，每件40袋，共4800袋，規格75克/袋。

二、對企業違法違規行為查處情況

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款：“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（十三）其他不符合法律法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品。”的規定 ，已構成生產銷售不合格紅蕾特制老酸奶味棒冰行為。

三、原因排查及企業整改

經查沈陽市天羽冷凍食品廠員工在管道殺菌環節的疏忽，造成了被抽檢的紅蕾特制老酸奶味棒冰菌落總數項目不符合GB 2759-2015《食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》要求，檢驗結論為不合格。

整改措施：1、嚴格管控生產過程中關鍵控制點的控制，嚴格按照法律、法規規定和相關操作流程生產加工。

2、對員工加強食品安全生產培訓，狠抓產品質量，著重生產細節控制，生產過程管理，杜絕不合格產品流入市場，進一步完善我廠的產品質量，不再發生此類事件。

沈陽市遼中區市場監督管理局

2023年11月7日