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中國質量新聞網訊 為加強對學校食品安全的監管，進一步提升學校食堂食品安全治理水平，保障廣大師生身體健康，近日，南京市六合區食安辦牽頭組織部分成員單位聯合對學校食堂食品安全開展飛行檢查。
此次飛行檢查采取“四不兩直”形式，隨機抽取7家學校，涵蓋各級各類學校（含托幼機構）食堂。在現場，檢查人員重點對校園食品安全負責制的落實、“日管控、周排查、月調度”的臺賬記錄、食品原料采購及貯存、有害生物防治、進貨查驗和索證索票、食堂環境衛生、餐飲具清洗消毒管理、人員培訓落實等工作進行檢查。檢查過程中，檢查組要求學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全知識培訓，做到層層把關，落實落細各項要求，及時排查風險隱患，切實筑牢食品安全防線。
隨后，區域快檢中心工作人員現場對學校食堂采購的大白菜、雞蛋、黃豆、干辣椒等原材料及餐盤、筷子等餐具進行快速檢測，共抽檢樣品72批次，重點檢測食品原料農藥殘留是否超標及餐具表面潔凈度是否符合要求。
此次檢查共發現問題隱患59個，檢查組已現場責令各學校食堂逐條逐項整改，并形成整改報告，確保問題整改到位。下一步，六合區食安辦將發揮牽頭作用，凝聚行業主管和監管部門合力，夯實食品安全“兩個責任”，切實防范校園食品安全風險，提升全區校園食品安全保障水平，讓全區師生吃得健康、安心。（溫迎春 薛蕊）
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